にんにく！！にんにくソース！

ガイドブックを見て一番最初に一目惚れした「蒜泥白肉」（スワンニーパイロウ）。 ゆでた薄切りの豚バラ肉に、にんにくソースがたっぷりとかかった大好きな一品。 ご飯に乗せて食べるとまー、うまい！ 豚、ご飯、にんにく、最高の組み合わせ！185元（約647円）。
しかし、実はこのお店のオススメは「紅油抄手」（ホンヨウチャオショウ）。ワンタンを辛いタレにつけて食べるものです。 辛さが選べて、餡のお肉はとても丁寧に作られているのがわかるくらいなめらかで、なかなかおいしいです。
どちらかというと、辛くないと味がぼやけてしまうかもしれないので辛くしたほうがおいしいと思います！