やっぱりうまい小籠包

鼎泰豐は文句なしにうまいです。
月並みですが、みんな知っていますが、文句なしにうまいです。
台湾では、行列や人気のある店はホンモノだと思います。

この小籠包の上のをつまんで（皮は丈夫で破れにくいので上をつまんでも大丈夫！）黒酢と醤油にひたしたら、レンゲに乗せ細切りのしょうがを添えて一口でパクッといっちゃってください！
肉のうまみのスープがじゅわっと口の中に広がります！もうこのとき、言葉は出てきません。
しっかりしているのに薄い皮って言うのはこれほど大事なことなんだと思い知らされますね。
そしてお酢としょうがのさわやかさがそれをひきしめる！
ああ、書いているだけでヨダレが口の中にあふれてきます・・・

どこで食べても同じじゃない？と思いますが、やっぱり鼎泰豐は違いました。
炒飯や蝦の蒸し餃子なんかも標準以上の味！

あと是非小籠包と一緒に「泡菜」（パオツァイ）を。
キャベツの酢漬けはさっぱりしていて小籠包にピッタリです。
上に唐辛子が乗っていますが辛くはないですよ！