旅の便利帳
台湾旅行記
鳳梨酥ラビューン
結局うましもの
他国のうましもの
うましまも!
台北 鳳梨酥ラビューン
うま度 とは…独断と偏見に満ちたおいしさ指数です
鳳梨酥ラビューン
黒松牛軋糖店
うま度 うま度2
黒松牛軋糖店
台北にある「黒松牛軋糖店」という、クッキーやケーキの売っているお店の鳳梨酥です。
お店には結構人がいて、人気のお店のようでした。 といっても人気なのは鳳梨酥ではなく「牛軋糖(キャラメルぽいお菓子)」というお菓子のようでしたが・・・。
生地はなんだか独特の味が・・・固くなったパイのような感じです。
ココナッツや杏仁蜂蜜味の牛軋糖もあるみたいなので、お店自体はちょっとよさそうです!

18元(約63円)
黒松牛軋糖店
ここの鳳梨酥は、中の餡がスカスカ。
ちょっと物足りないですね。
 
 
追加情報
MRT台北駅の城中市場付近の、武昌街沿いなんですが、 場所をよく覚えていないので、住所を載せておこうと思います。

住所*台北市武昌街1段37
黒松牛軋糖店
BACK PAGE TOP
ASTORIA
うま度 うま度3
ASTORIA
台北の城中市場近くにあったパン屋さんの鳳梨酥です。
中華街に売っていたおいしくない鳳梨酥を髣髴とさせて、すっぱそうだな・・・と思いながら一口食べると、ゼリー菓子のようなあまり鳳梨酥にない食感の餡で、ちゃんと甘くてなかなかうまかったです!
変な先入観は自分をダメにする!
生地もクッキータイプでおいしいです。

大ぶりでボリューム満点の鳳梨酥は1個20元。(約70円)

ASTORIA
形も変わっています。
平べったくて食べやすい。鳳梨酥ぽくない鳳梨酥。
 
 
追加情報
城中市場前、排骨大王の近くにあるパン屋さんです。
アンティークな雰囲気漂うパン屋さん。ケーキも置いてありました。

営業時間*8:00〜20:30
ASTORIA
BACK PAGE TOP
十字軒餅店
うま度 うま度3
十字軒餅店

台北のお菓子屋さんの鳳梨酥です。
「おいしい」と評判のお店で、素朴でオーソドックスな鳳梨酥でした。餡が上品な甘さ控えめの餡で、クッキータイプの生地です。
お店は黄色を基調としたキレイなお店で、かわいくて最近の台湾ぽいお菓子がいっぱい売っています!
パン屋さんみたいにトレーにとって、あれもこれも買ってしまいましょー!
1個25元(約87円)

十字軒餅店
割ってみると、とてもバランスがとれた鳳梨酥でした。
 
 
追加情報
MRT台北駅、城中市場近くにあります。
武昌街一段と衡陽路の間の博愛路沿いです。

営業時間*9:00〜19:00 日曜休
十字軒餅店
BACK PAGE TOP
文華西點麺包
うま度 うま度1
文華西點麺包

ここのは生地がサクっとしているのですが、餡が硬すぎて噛んだときにハイチュウのような食感になりました。生地と餡の境目がわからないような感じ。
買ってから時間もそんなに経ってはいなかったのですが、早めに食べた方がいいかもしれません。
でもパッケージはカワイイですよね。

そして大きいからか、値段はお高めの30元(約105円)。
パンやスイーツ系はおいしそうです。

文華西點麺包
硬すぎて、切ったときにグチャッとしてしまいました。
 
 
追加情報
写真はMRT台北駅の開封街1段にあるお店。本店は台北市中山北路2段80號にあり、こちらは24時間営業だそうです。

文華西點麺包(中国語)
文華西點麺包
BACK PAGE TOP
優仕紳
うま度 うま度1
優仕紳

鳳梨酥は、見た目は最高に期待できるこんな感じです。和紙のようなスルスルの包装に、「特製鳳梨酥」。 期待しながら包装を解き、二つに割ってみると・・・んー、ちょっと油っこい。 見た目はかなりおいしそうなんですけで・・
餡は冬瓜が強め?というかあんまりパイナップル風味がなかったです。
でもやわらかい餡で食感はよかったです。そして大きいです。

1個30元(約105円)。

優仕紳
生地はかなりな油っこさ。
下の紙の色がかなり変わってしまっている。
 
 
追加情報
MRT台北駅の公園路沿いです。そんなに駅から離れていません。

優仕紳(中国語)

優仕紳
BACK PAGE TOP
成時尚焙コウ
うま度 うま度3
成時尚焙コウ

ふっくらなめらかで、ぽろぽろ系の生地がイイ!なかなか18元でこういう生地ってないんですよね。
餡が少し硬めに感じたのですが、控えめな甘さで生地と合っていました!できたてはもうちょっと餡がやらかくてうまいんだろうな〜
鳳梨酥の味や食感は全体的にはよかったんですが、なんとなくパッケージが普通なので「これ!」っていう意識にならないんですよね・・・

1個18元(約63円)

成時尚焙コウ

ここのは生地がよかったです!
このサックリポロポロ具合、いいじゃないですか〜

 
 
追加情報

お店の外観はポップでかわいいのですが、店員さんはタトゥーの入ったいかついおっちゃんとお兄さんでした。かわいいおいしそうなパンたちと、その店員さんとのギャップがなんだかよかったです。
台北駅近く、長安西路と延平北路の交差点付近です。

成時尚焙コウ
BACK PAGE TOP
小林煎餅
うま度 うま度4
小林煎餅

ん?煎餅やさんの鳳梨酥?と思ってちょっと侮っていましたが、餡も生地もうまい! 生地が香ばしい!
嫌な後味もなく、油っこさもない。
ドライフルーツのような繊維が結構口の中に残るけど、逆にちゃんと果肉を使っているっていう感じでイイ!味のほうも、パイナップルのいい〜感じの酸味、風味があっておいしかったです〜!

1個20元(約70円) 100kcal

小林煎餅

形がキレイ!
味のバランスもよくてうまい鳳梨酥でした!

小林煎餅

これは草苺さんからおみやげでいただいた黒糖バージョン!
黒糖独特のいい香りが〜

 
追加情報

私は台北駅の中にあるお店で買いました。
忠孝復興駅3番出口にあるお店も利用しやすそうです。

小林煎餅(中国語)

小林煎餅
BACK PAGE TOP
費太太
うま度 うま度2
費太太

この鳳梨酥は餡が特徴的でした。
すっぱめの餡・・・というか、ジャムといった感じ。噛んだ瞬間わーっと鳳梨ジャムの香りがします。
甘みもすごいので、なんともいえない重さが。1個食べきるとちょっと胃にきます。
生地は普通にサックリとしていて、厚みもちょうどよかったです。
これはボリュームのある鳳梨酥でしたー

1個30元(約105円) 182kcal

費太太

見た目にはそんなに餡がギッシリ!って感じではないんですけどね〜?

 
 
追加情報

台北駅前の新光三越のデパ地下にあります。
写真のおばちゃんがすごいサービスをしてくれた!ありがとうございます。
もう一人の店員さんはアイドルのようにかわいかったです。
台北では有名なケーキ屋さんのようです。

費太太(中国語)
もし見られなかったら「表示」→「エンコード」→「繁体字中国語」にしてみてください。

費太太
BACK PAGE TOP
一福堂
うま度 うま度2
一福堂

硬めで、あまり甘くない。色も白く、香ばしさもない。
生地自体はサックリとしていてなめらかで口当たりがいいのですが、噛んだとき餡に弾力があるので一体化してしまう。餡をそのまま噛んでいる感じ。
後味の余韻はほどよい甘さが残っていいです。
すとれっちさんご夫妻に買ってきていただいた台中のものと、お店は一緒ですが印象が違いました。

5個90元(箱入り・約315円) 202kcal

一福堂

やっぱりデパ地下仕様になっているのでしょうか。それとも思い込み・・・?

 
 
追加情報

台北駅前の新光三越のデパ地下にあります。
店頭には10個入りからしかありませんでしたが、聞いたら5個入りで売ってくれました。

一福堂(中国語)

一福堂
BACK PAGE TOP
世家食品
うま度 うま度3
世家食品

なんだか色っぽい、エロティックなパッケージの鳳梨酥です。男子へのおみやげにいいかなと思いました。鳳黄酥(黄身の塩漬けが入った鳳梨酥)のほうは小鳥が描いてあって、ものすごくかわいかったです!
鳳梨酥はオーソドックスにおいしい鳳梨酥で、ボリュームもありました。
サックリ生地で、風味はあまりありませんがほどよい甘さのネットリと弾力のある餡です。

6個150元(袋入り・525円)

世家食品

生地が厚めなので、そこまで餡の硬さは気になりません。

 
 
追加情報

台北駅前の新光三越のデパ地下にあります。
いろんな種類のお菓子が売っていました。ばらまきみやげも買えそうです。



世家食品
BACK PAGE TOP
台湾故事館
うま度 うま度2
台湾故事館

スーパーやコンビニで売られている鳳梨酥独特の、生地の粉の味、餡の硬さ。
ただ、餡にちゃんと甘さがあり、果肉の繊維が入っていました。こういうお菓子っぽいのを好きな方もいるんですよね。
台湾故事館で売られていましたが、作っている会社は「旭工實業有限公司」というところです。

10個入り・・・すみません、値段忘れてしまいました!

台湾故事館

しっかり個包装されているので、開けてしまっても長持ちしそうですよね。配りやすいしばら撒きみやげにいいです。

台湾故事館

餡の色が安い鳳梨酥にありそうなクリアな感じですね!

 
追加情報

台北駅前のKMallの地下にあります。
入場料がかかりますが(大人250元・子供100元)、その入場料で鳳梨酥を含めそれ以外のおみやげも買うことができます。

台湾故事館(中国語)



台湾故事館
BACK PAGE TOP
麗華餅店
うま度 うま度2
麗華餅店

生地はかためのハードクッキータイプ。
餡は、香りが強くてねっとりとした甘めの餡でした。甘さのみが際立つ感じで、しかもたっぷりなので若干しつこく感じるかもしれません。
生地が粉っぽくなく、油っこさもないので全体的には普通においしい鳳梨酥でした。
焼き目がまだらになっていてりして、手作りぽくていいなあと思いました。

1個20元(約70円)


麗華餅店

餡がたっぷり。
生地が均一でないのもなんとなく手作り感!

 
 
追加情報

台北駅近くの開封街沿い。
重慶南路との交差点にあるサンメリーの先です。

麗華食品 (中国語)

麗華餅店
BACK PAGE TOP
ASTORIA
うま度 うま度3
ASTORIA

台北市の鳳梨酥祭りで原味金賞をとったあとのASTORIAの鳳梨酥です。パッケージが変わってた!
上のほうには「栄獲 原味金賞奨」と書いてありました。
中身は前と変わらず、サッパリとしたサクサクのクッキータイプに弾力のある餡。ちょっと酸味があります。
甘くてゼリー菓子のようで、お菓子っぽい餡というのでしょうか・・・。そんな感じです。

1個30元(約105円)

ASTORIA

ゼリー菓子のように弾力があるので切り口がキレイです。

ASTORIA

お店の名前がどどんと!
こういうのは珍しいですよね。

 
追加情報

城中市場前、排骨大王の近くにあるパン屋さんです。
アンティークな雰囲気漂うパン屋さん。ケーキも置いてありました。

営業時間*8:00〜20:30


ASTORIA
BACK PAGE TOP
ASTORIA
うま度 うま度4
ASTORIA

台北市の鳳梨酥祭りで原味金賞をとったあとのASTORIAの鳳梨酥です。こんなんが増えていた!
分厚くて、フカフカとしていました。本当にこういうケーキのようです。
甘食くらいの食感の生地。
餡はやはりゼリー菓子のようなのですが、中に、果肉だと思うのですが(冬瓜かな??)シャクシャクした食感がありました。
形がカワイイし、上のところがパリパリしててよかったです。
ちょっと変わっているっていうのもあって、うま度4で!

1個40元(約140円)

ASTORIA

上の部分がちょっとオシャレな感じ!!見た目は完全にシベリア 。

ASTORIA

切ってみるともっとケーキのようですね。

 
追加情報

城中市場前、排骨大王の近くにあるパン屋さんです。
アンティークな雰囲気漂うパン屋さん。ケーキも置いてありました。

営業時間*8:00〜20:30


ASTORIA
BACK PAGE TOP
Copyright (c) 2006 うましうまも! All rights reserved.
ホーム
ブログ