基隆で出会ったお店。 くるみ入りのものより小ぶりで、生地はタルトのようなしっとりタイプなので、私のストライク鳳梨酥でした。餡もおいしかった! 生地にもうちょっとだけ甘みがほしいものの、全体的に好みの味でよかったです! こちらはくるみ入りより若干安くて1個10元(約35円)。 パッケージは一見しっかりしてそうですが、こちらもヤワめなのでお早めに・・・
基隆で出会ったお店の鳳梨酥。 餡の食感がキャラメルのようで硬めなのですが、酸化したような変な味はしませんでした。 生地がサクサクでおいしくて、チーズの香りが強かったです。鳳梨酥には結構原材料名に「起士粉」(チーズ粉)と書いてあるものが多いんですよ。そっちのがコッテリ好きの私には好みです。 食感は硬めの餡でよくなかったですが、全体的な味はよかったです。 1個20元(約70円)。
かの有名な李製餅家の姉妹店。どこかで「同じ味が味わえる!」とありましたが、私には雲泥の差がありました! 実は、私はなんで李製があんなに人気があるのかわからなかったのです。(味がぼやけている印象があって・・・人それぞれなんですけどね)なので、値段からしてもこちらの鳳梨酥も期待していなかったのですが、無駄な甘みのないまろやかな餡にサックリとした生地、後味の甘みの余韻がよくて、とてもうまかったです! こちらの鳳梨酥は密封されているからでしょうか。 1個10元(約35元)という値段も魅力的!